القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر المقالات

 الجرجير:

ينتمي الجرجير إلى فئة الخضروات الورقية ويمتاز بطعمة الحار وقد عرف الإنسان هذا النوع من الخضار منذ القدم ويُعتبر الجرجير صيدلية متكاملة لكل اعضاء الجسم حيث له العديد من الفوائد التي يصعب حصرها.




 

فوائد الجرجير:

غني بفيتامين سي:

يعتبر الجرجير من أغنى الخضروات بفيتامين سي بنسب اعلى من البرتقال حيث يحتوي الجرجير على 120 ملي جرام لكل 100 جرام في حين أن البرتقال يحتوي على 50 ملي جرام لكل 100 جرام ومن أهم فوائد فيتامين سي للجسم أنه يقوي جهاز المناعة.

 

غني بحمض الفوليك:

يعد الجرجير من أهم مصادر حمض الفوليك الطبيعية حيث ان نسبة حمض الفوليك الموجودة في الجرجير تفوق نسبة حمض الفوليك في الموز.

 

غني بالكالسيوم:

يحتوي الجرجير على الكالسيوم بنسب تفوق تلك التي في الحليب حيث أنه يقي الجسم من مرض هشاشة العظام.

 

فيتامينات بي:

يعتبر الجرجير من الخضروات الغنية بالفيتامينات B1 و B2 و B6 و B12 الذي يعمل على زيادة القدرة الجنسية  وتسريع التئام الجروح ويساعد على النمو بنسبة للاطفال.

 

غني بالحديد:

يعتبر الجرجير من الخضروات الغنية بالحديد الذي يساعد الجسم على محاربة فقر الدم ويساعد على نمو عضلات الجسم ويحسن وظائف الدماغ هذا بالإضافة إلى العديد من الفوائد التي تحتاج إلى مقال منفصل.

 

خفض ضغط الدم:

يساهم الجرجير في عملية تخفيض ضغط الدم وذلك بسبب احتوائه على مواد اللوتين والزياكسانثين بنسب عاليه.

 

يعالج السكري:

يعمل الجرجير على تخفيض مستوى الجلوكوز بالدم وذلك بفضل احتوائه على حمض ألفا ليبويك.

 

فوائد الجرجير للقلب:

يساهم في تعزيز صحة القلب وايضاً يساعد الأوعية الدموية ، ويعمل على التقليل من مخاطر الجلطات الدموية وتصلب الشرايين والأمراض المزمنة للقلب ؛ وذلك بسبب تخفيصه لمستوى الكولسترول الضار في الدم.

 

فوائد الجرجير للعين:

يساعد على تحسين الرؤية وحماية العينين من الأمراض ، ويرجع ذلك بالتأكيد إلى فيتامين أ والكاروتينات الموجودة فيه التي يمكن أن تحمي العين من إظلام عدسة العين والأمراض البصرية الأخرى.

 

الجهاز الهضمي:

يحتوي على الألياف التي تقوم بتنشيط حركة الأمعاء لذلك فهوا جيد للجهاز الهضمي.

 

الجهاز التنفسي:

الإكثار من تناول الجرجير يساعد الجهاز التنفسي على مكافحة الأمراض كالربو وطرد البلغم والسعال كما انه يعالج التهاب الشُعب الهوائية.

يقي من السرطان:

اكدت الدراسات العلمية الحديثة أن تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك كالجرجير تقي من سرطان القولون وسرطان المستقيم ، وبسبب احتواء الجرجير على مضادات الأكسدة ومركبات اللوتين والبيتاكاروتين فهوا يقي من سرطان الثدي ايضاً.

 

فوائد الجرجير الجنسية:

الجرجير مفيد جداً لزيادة القدرة الجنسية للرجال كما أنه يقوم بزيادة اعداد الحيوانات المنويه كما انه يزيد من تدفق الدماء للأعضاء التناسلية.

 

فؤائد الجرجير لإنقاص الوزن:

الجرجير من الخضروات قليلة السعرات الحرارية حيث يحتوي على 11 سعرة حرارية لكل 100 جرام كما أنه أيضاً قليل الدهون والكوليسترول لذا الجرجير مثالي الحميات الغذائية.

 

 

فوائد الجرجير للشعر:

يُعد الجرجير من الخضروات المفيدة للشعر حيث يمنع تساقط وتقصف وتلف الشعر وذلك لأنه يحتوي على المعادن والفيتامينات الهامة لفروة الرأس كالزنك وفيتامين أ.

 

اضرار الجرجير:

  • الإكثار من تناول الجرجير قد يسبب انتفاخ البطن.
  • يجب على مرضى تضخم الغده الدرقية تجنبه.
  • يجب على مرضى حصى الكلى تجنبه.
  • يجب تجنب اكل الجرجير المخزن بطريقة غير سليمة.

reaction:

تعليقات